Vino da meditazione, ma che può accompagnarsi anche a dolci e biscotteria, nonché a formaggi particolari, dal gusto forte e intenso, come il formaggio di fossa. Colore giallo ambrato con riflessi dorati. Gusto dolce, avvolgente, di ottima struttura, morbido e con una lunga persistenza gusto olfattiva. Profumo: la quota di zucchero che rimane nel vino trascina con sé un fruttato maturo avvolgente, in cui tende a prevalere l’albicocca essiccata, che si accompagna a note di frutta secca e ai sentori terziari derivati dall’affinamento in legno. Temperatura di servizio: 12-14°C