Bumbu Rum viene prodotto artigianalmente in una distilleria di Barbados risalente al 1893. Anche la ricetta è antichissima: si basa sulla stessa ricetta originale dei marinai e dei mercanti che navigavano nelle Indie Occidentali nei secoli XVI e XVII. A questi non piaceva il gusto del rum tradizionale e quindi inventarono la loro "Bumbu", una miscela di rum con frutta caraibica e spezie.

La parola Bumbu deriva dal termine indonesiamo «Miscela di Spezie» ma veniva anche chiamato così dal popolo delle barbados perché a differenza del rum tradizionale ha un gusto più morbido.

Fedele a queste leggendarie origini, Bumbu utilizza nella sua ricetta solo ingredienti naturali e autoctoni, la migliore selezione di canna da zucchero e l’acqua di Barbados, considerata una delle più pure al mondo. La canna da zucchero arriva direttamente da colture sostenibili di 8 paesi dei Caraibi e del Sud America: Barbados, Belise, Brasile, Costa Rica, Repubblica Domenicana, El Salvador, Guyana, Honduras. Bumbu viene fatto invecchiare fino a 15 anni per ottenere un equilibrio e una morbidezza eccezionali, senza sacrificare la profondità e la complessità che lo rendono uno dei migliori rum al mondo.