Brugal Anejo è un rum di melassa invecchiato da 2 a 5 anni in botti di quercia bianca americana ex bourbon. Un armonioso contrasto tra le note del legno che si percepiscono al naso, il gusto secco alla bocca, gli aromi di vaniglia caramello, e l'astringenza del tannico del legno, con un retrogusto lungo ed intenso.