Si presenta di color giallo paglierino, al naso è fruttato, fresco con profumi di mela gialla e pera, minerale con sentori di noce e fieno.
Tanto frutto anche al palato, dove spicca per un'acidità ben integrata e la lunga persistenza. Le tracce del mare sono incastonate nella roccia calcarea di questo vigneto e rimangono nel ricordo sapido del suo finale.

Ottimo come aperitivo, è ideale per antipasti leggeri e piatti a base di pesce.

Servire a 10-12°C.