Il colore è giallo paglierino con riflessi verdognoli. Ha un profumo intenso, persistente, fine, con avvolgenti note frutttate e fiori di agrumi (pompelmo). Al gusto è fruttato, molto sapido, leggermente acidulo e di lunga persistenza. Ideale con arrosti di pesce ed anche con formaggi a pasta molle. Si consiglia di servirlo ad una temperatura di 12-14°C. Certificato Vegan.