Originario del Centroamerica, è un frutto tropicale dal sapore molto dolce, ma che lascia un retrogusto amarognolo. Adatto alle più svariate combinazioni di sapore, dona freschezza e una nota dolce e fruttata ai drink. Concentrato ad alta resa aromatica. Il prodotto è gluten free e certificato Kosher Parve e Halal da Halal Italia.