Distillata da cereali, con una leggera infusione di sale marino che dona un'inaspettata morbidezza. Ogni piccolo lotto è realizzato nell'alambicco della distilleria con l'aggiunta di acqua di sorgente dell'isola di Wight.

La leggera salinità crea una piacevole nota marina, ma è in miscelazione e nei cocktail che questo ci accentua particolarmente, il sale più davvero dare vita ai sapori dei tuoi drink