Aspetto velato e schiuma cremosa e fine sono propri della tipologia, ma sono i profumi a colpire per qualità e ricchezza: freschi, fragranti, con note floreali e fruttate che vanno dai fiori d'arancio alla pera, dalla pesca al melone bianco. A differenza della Weiss tedesca, ha l'aggiunta di coriandolo e scorze d'arancia. In bocca è piacevolmente frizzante, leggera, con un impatto aromatico che si evolve, dopo corsa adeguata, in un finale asciutto e astringente.