Colore paglierino con riflessi dorati che ricordano l’uva matura di collina. Il profumo è ampio, un naso di fiori d’arancio e scorza d’agrumi con note marcate della mandorla tostata. In bocca è pieno, di buon corpo, con un binomio morbidezza e acidità ben equilibrato intenso e persistente. Può accompagnare polipetti affogati, cozze e capesante gratinate, pasta con le sarde, pizza alla scarola, torta di verdure, mozzarella in carrozza, grigliate miste di pesce, orata al cartoccio, pollo tonnato, coniglio al vino bianco.